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剁椒鱼头是一道非常常见又十分有名的湘系名菜。剁椒鱼头这道菜主要以新鲜鱼头和剁椒贼制作的重要原材料，成菜融汇了鱼头的鲜甜和剁椒自身的辣爽，色彩红白两色形成鲜明对比，入口鱼肉肉质十分鲜嫩，是一道非常有地方特色的湘系家常名菜。
剁椒鱼头一定要买上好剁椒，有的剁椒里面是水，买那种带油的味道很好
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剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量元素，是一种很好的食材。鱼头也是一种营养丰富的食材，味道十分鲜美。剁椒鱼头是一……
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