家常菜土豆炖鸡肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 11:30

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主料

• 鸡肉 ：1只
• 土豆 ：2个

辅料

• 葱 ：少许
• 蒜 ：少许
• 姜 ：少许
• 桂皮 ：1点点
• 花椒 ：1点点

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡洗涤之后放开水中煮，将血沫滤出，盛盘待用
• 
  第二步
  2.葱姜蒜全部切好备用，加点辣椒味道更佳，土豆洗净切块（多洗几次）
• 
  第三步
  3.倒适量油入锅，油热了倒入葱姜蒜等爆香
• 
  第四步
  4.倒入鸡肉翻炒，煎至两面金黄
• 
  第五步
  5.倒入土豆继续炒
• 
  第六步
  6.加入生抽，老抽，醋和白糖 （适量）翻炒至鸡肉上色，加水淹没鸡肉即可煮20分钟左右
• 
  第七步
  7.20min后，盛出撒上葱花，开吃啦??

烹饪技巧

• 无

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土豆炖鸡肉

14

已被2175人参考

土豆炖鸡肉主要是由鸡肉和土豆等原料制作而成的，吃起来鸡味浓郁且肉质多汁，制作技巧，水没过土豆鸡肉就可以了，一定要是开水，这样做出来鸡肉才用很嫩的，不需要煮太长时……

包含食材

• 鸡腿
• 土豆

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