美味的白菜鸡蛋浓汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 11:27

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主料

• 白菜叶 ：4片
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 香葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜叶洗净，切大段。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，加少许香葱末； 坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。
• 
  第三步
  3.鸡蛋炒好后，加入热水，水没过鸡蛋就可以，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水。
• 
  第四步
  4.炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。
• 
  第五步
  5.水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白。
• 
  第六步
  6.汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。

烹饪技巧

• 炒鸡蛋，注意不要加盐。

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