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在家做黄焖鸡
在家做黄焖鸡

在家做黄焖鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.15 10:28

黄焖鸡,是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天,小编就教你们做黄焖鸡的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒,煮好的鸡肉薄嫩爽口,可以再在鸡肉上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 蒜瓣 :1瓣
  • 味精 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 冰糖适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 在家做黄焖鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿斩块,焯一下水捞出
  • 在家做黄焖鸡的做法图解二
    第二步
    2.香菇四朵切块
  • 在家做黄焖鸡的做法图解三
    第三步
    3.青椒红椒切块
  • 在家做黄焖鸡的做法图解四
    第四步
    4.生姜,蒜瓣,冰糖,干辣椒备好
  • 在家做黄焖鸡的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油下生姜冰糖,小火熬至冰糖变色
  • 在家做黄焖鸡的做法图解六
    第六步
    6.下蒜瓣,干辣椒,鸡腿翻炒
  • 在家做黄焖鸡的做法图解七
    第七步
    7.加老抽翻炒,下香茄炒
  • 在家做黄焖鸡的做法图解八
    第八步
    8.加水没过食材
  • 在家做黄焖鸡的做法图解九
    第九步
    9.中火煮十五分钟,加青红椒,盐,黑胡椒粉,味精
  • 在家做黄焖鸡的做法图解十
    第十步
    10.再煮几分钟关火
  • 在家做黄焖鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.盛出

烹饪技巧

  • 鸡腿焯一下水或者腌一下。辣椒依个人口味加减

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