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美味的麻酱烧饼
美味的麻酱烧饼

美味的麻酱烧饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 11:50

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主料

  • 温水 :110
  • 香油 :10
  • 中筋面粉200
  • 麻酱 :50

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 美味的麻酱烧饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好基本食材
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解二
    第二步
    2.将面粉,酵母,糖,盐用水和成光滑的面团放在室温中静置30分钟
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解三
    第三步
    3.将麻酱,香油,胡椒粉调至好
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解四
    第四步
    4.将静置好的面团擀成薄饼
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解五
    第五步
    5.涂抹上调制好的麻酱
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解六
    第六步
    6.从一侧将其卷起
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解七
    第七步
    7.将两段封好口
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解八
    第八步
    8.切成六份并分别封号口,静置10分钟
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解九
    第九步
    9.将静置好的面团擀成饼状
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解十
    第十步
    10.表面刷好水沾上芝麻放入烤盘中
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解十一
    第十一步
    11.预热好烤箱放入烤盘,上下火中层180度,烤20-25分钟
  • 美味的麻酱烧饼的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好的烧饼取出晾凉即可食用

烹饪技巧

  • 1、每种面粉的吸水性不同,要根据自己加面粉来加减水量2、可以用白芝麻代替黑芝麻会更加美观3、麻酱烧饼一天也不要食用的过量,因为麻酱热量很高4、烤箱不同要自己掌握时间和温度

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冰糖姑娘

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