五味俱全的苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.19 03:34

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主料

• 苦瓜 ：一根

辅料

• 葱 ：一小根
• 盐 ：适量
• 红椒 ：适量
• 耗油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.苦瓜从中间切开去籽，切片
• 
  第三步
  3.红椒去籽切丝
• 
  第四步
  4.小葱切碎
• 
  第五步
  5.苦瓜片用盐水浸泡二十分钟
• 
  第六步
  6.锅内放油，炒鸡蛋，待鸡蛋炒熟直接加入苦瓜片
• 
  第七步
  7.加入耗油，盐，鸡精翻炒片刻即可

烹饪技巧

• 在炒之前用盐水将苦瓜片浸泡10-20分钟，苦瓜的苦味会减少很多

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苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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