驴打滚

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.椰粉加水调成椰汁，倒入混合好的粉类和白糖里。
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  第三步
  3.放入10g黄油融化。水油充分混合后过筛一遍。
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  第四步
  4.冷水上锅蒸15分钟。
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  第五步
  5.蒸好后趁热加入另一半黄油，稍凉后揉成光滑面团。
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  第六步
  6.面团放入保鲜袋中，擀陈薄片，大约厚0.3-0.5cm，自己把握吧。
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  第七步
  7.像这个厚度就可以了。
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  第八步
  8.剪开保鲜袋，抹上一层红豆沙，喜欢甜点的可以抹厚一点。
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  第九步
  9.这是我炒的熟糯米粉，已经微黄了，这就表示熟了可以关火起锅了。
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  第十步
  10.卷起来。
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  第十一步
  11.裹上熟糯米粉。
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  第十二步
  12.切块。成了。