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美味的枸杞酒酿鹌鹑蛋
美味的枸杞酒酿鹌鹑蛋

美味的枸杞酒酿鹌鹑蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 11:32

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主料

辅料

  • 枸杞20克 :20

具体步骤

  • 美味的枸杞酒酿鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.将枸杞冲洗后,在清水里泡上2.3分钟.
  • 美味的枸杞酒酿鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.鹌鹑蛋打散备用
  • 第三步
    3.将酿倒入容器,放枸杞,个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).
  • 第四步
    4.酿大火烧开后转文火,倒入打散的鹌鹑蛋液,快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久,蛋太老了,口感不太好)

烹饪技巧

  • 温馨提示  鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。(鹌鹑蛋胆固醇较高,所以年长者不可多吃。)

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