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好吃的炸茄盒
好吃的炸茄盒

好吃的炸茄盒

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.10 09:40

今天小编要教大家做一个名字很特殊小吃,那就是炸茄盒了,这个炸茄盒可是非常受欢迎滴。大家只要掌握了方法就再也不用大老远的跑出去买啦,而且也可以做给男票老公吃哦,何乐不为呢。那就让我们开始做吧。

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主料

辅料

  • 油 :500g
  • 葱 :1根
  • 啤酒 :1瓶
  • 盐 :少许
  • 五香粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 肉馅 :200g
  • 面粉 :250g
  • 味达美 :1勺

具体步骤

  • 好吃的炸茄盒的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净去皮
  • 好吃的炸茄盒的做法图解二
    第二步
    2.肉馅用葱花、盐、味达美、香油、五香粉调好
  • 好吃的炸茄盒的做法图解三
    第三步
    3.面粉用啤调好面糊,放置一边发酵待用
  • 好吃的炸茄盒的做法图解四
    第四步
    4.茄子切成2-3厘米左右的厚片,中间不要切断
  • 好吃的炸茄盒的做法图解五
    第五步
    5.切好的茄子中间夹满肉馅
  • 好吃的炸茄盒的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油烧热,放入馃好面糊的茄子,轻炸一遍出锅,固形,再炸第二遍至金黄色捞出
  • 好吃的炸茄盒的做法图解七
    第七步
    7.用啤调油炸糊,炸出的茄子外酥里脆特别好吃

烹饪技巧

  • 用啤酒调油炸糊,炸出的茄子外酥里脆特别好吃

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