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在家做巧克力蛋糕
在家做巧克力蛋糕

在家做巧克力蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.18 12:55

说到小编最喜爱的甜点,那就是非巧克力蛋糕属了。巧克力蛋糕有着浑身浑身金黄的皮肤,散发着香甜诱人的气味。面头上可以添加自己喜欢的水果巧克力。各位宝宝们学会了小编教给你们的方法,就再也不用大老远的跑去蛋糕店买啦,而已怕胖的宝宝还可以做个低糖的。

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主料

  • 低粉 :30g
  • 牛奶巧克力 :100g
  • 蛋清 :2个
  • 细砂糖 :30g
  • 黄油50g
  • 可可粉 :20g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.牛奶巧克力切碎后和常温软化的黄油一切隔热水融化
  • 第二步
    2.融化好
  • 第三步
    3.把融化好的巧克力黄油倒入大点的容器,再筛入低粉和可可粉
  • 第四步
    4.拌成面团状
  • 第五步
    5.2个蛋清中分3~4次加入细砂糖打至八成发
  • 第六步
    6.取少量打好的蛋白到拌好的巧克力面团中,翻拌均匀
  • 第七步
    7.拌好后再全部倒回蛋白中
  • 第八步
    8.翻拌均匀
  • 第九步
    9.倒入模具中
  • 第十步
    10.将酸奶装入裱花袋,挤在面糊上
  • 第十一步
    11.用牙签交替方向划出纹路,烤箱180度,20min
  • 第十二步
    12.成品
  • 第十三步
    13.成品

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巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
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