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美味的山药排骨汤
美味的山药排骨汤

美味的山药排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 03:25

今天小编要教大家一道非常家常的一种汤,那就是山药排骨汤了。山药排骨汤非常的简单但却很好吃很温暖。想要做好山药排骨汤,非常的简单,只要你有心,就能做出美味的山药排骨汤哦。就由小编带领你们一起做吧。

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主料

辅料

  • 10g
  • 葱 :10g
  • 盐 :10g
  • 鸡精 :10g
  • 料酒 :10g

具体步骤

  • 第一步
    从超市买剁好的排骨段,用水洗净备用。
  • 第二步
    山药去皮洗净,切成滚刀块。
  • 第三步
    枸杞泡水备用。
  • 第四步
    将葱姜切片。
  • 第五步
    锅中加清水烧开,放入切好的排骨,撇去浮沫,焯净血水,放入漏勺备用。
  • 第六步
    锅内下10克色拉油,待油温烧至7成热,下葱姜,排骨爆香,加入1500克清水,盐10克,鸡粉10克,料10克,放入山药枸杞炖10分钟出锅。

烹饪技巧

  • 排骨一定要泡水,去血水和异味

  • 冷水下锅,撇净浮沫

  • 小火慢炖,火候足时汤自美

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