珍馐美味的自制剁椒

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.18 12:37

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主料

• 辣椒 ：500
• 生姜 ：50
• 大蒜 ：100

辅料

• 盐 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒要选红的，喜欢辣一点的可以加点朝天椒，洗干净，把蒂头去点，水分晒干，一定要干的，不然放一段时间会坏。
• 
  第二步
  2.准备大蒜，生姜，大蒜去皮。
• 
  第三步
  3.大蒜和生姜各自切碎成末。
• 
  第四步
  4.最主要的剁辣椒，最好的两把刀剁的很快的，如果想偷懒的话，用搅拌机也可以代替，不过还是剁的好吃！
• 
  第五步
  5.好了之后三种拌匀，加盐入坛，密封好过个三天到一个星期就可以吃啦！

烹饪技巧

• 盐的分量其实也没有特别去称过，放的要稍微咸一点，才不会坏！

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自制剁椒

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