自制卤猪心

具体步骤

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  第一步
  1.把洗净切好的猪心，凉水下锅焯下
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  第二步
  2.焯好捞出洗去浮沫儿
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  第三步
  3.锅里放水，加入焯好的猪心
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  第四步
  4.加入准备好的作料
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  第五步
  5.煮15分钟闭火
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  第六步
  6.捞出放凉
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  第七步
  7.盆里适量花椒八角3勺盐
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  第八步
  8.加入烧开的水
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  第九步
  9.卤水凉后加入放凉的猪心，放冰箱卤2天
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  第十步
  10.拿出卤好的猪心切片装盘，即可食用。