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回味无穷的玫瑰花饼干
回味无穷的玫瑰花饼干

回味无穷的玫瑰花饼干

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 07:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解一
    第一步
    1.称好所有食材备用
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油室温软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀,直到颜色发白蓬松为止
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解三
    第三步
    3.分3次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合(鸡蛋液要预留一点沾玫瑰花用)
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解四
    第四步
    4.奶粉和低粉混合筛入搅打好的黄油糊中,并用刮刀翻拌均匀成无颗粒的面团
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解五
    第五步
    5.拌好的面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成长方形的薄面皮
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解六
    第六步
    6.擀好的面皮放冰箱冷冻40分钟左右(因为它很软必须经过冷冻变硬后才好切块)
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解七
    第七步
    7.冷冻过程中,先把干玫瑰花用开水泡开,然后剪掉花蒂把玫瑰花分成花瓣并用清水漂洗一下
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解八
    第八步
    8.整理好的花瓣放在厨房纸上吸干水份
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解九
    第九步
    9.冻硬的面皮取出后先用剪刀剪开,然后用刀切成均匀的方块
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解十
    第十步
    10.10.将切好的饼干块摆放在铺好油纸的烤盘中
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.用食品小镊子夹起花瓣蘸点鸡蛋液贴在饼干上即可,然后入烤箱中层上下火170度烤约20分钟左右即可
  • 回味无穷的玫瑰花饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图,美味又养颜的玫瑰花饼干颜值杠杠滴!

烹饪技巧

  • .鸡蛋一定要事先从冰箱里拿出来回归室温状态。2.鸡蛋液不要一次性都倒进黄油中,分次才容易搅打成功。

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