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回味无穷的扬州炒饭
回味无穷的扬州炒饭

回味无穷的扬州炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.24 11:09

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主料

  • 青椒2个
  • 香葱 :2根
  • 剩米饭 :1碗
  • 鸡蛋2枚

辅料

具体步骤

  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解一
    第一步
    1.青椒,香葱洗干净,鸡蛋2个;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解三
    第三步
    3.香葱切成葱花,葱白和葱叶分开;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解四
    第四步
    4.青椒切丁;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解五
    第五步
    5.剩米饭隔夜;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解六
    第六步
    6.米饭搅拌散开;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解七
    第七步
    7.热锅热油,打入鸡蛋,煎至微黄;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解八
    第八步
    8.用锅铲切成碎末;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解九
    第九步
    9.放入剩米饭翻炒;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解十
    第十步
    10.加一勺盐;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.放入香葱葱白翻炒两下;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.再撒葱叶;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.炒匀出国;
  • 回味无穷的扬州炒饭的做法图解十四
    第十四步
    14.装盘即可。

烹饪技巧

  • 要剩米饭隔夜,把米饭搅拌散开;热锅热油,打入鸡蛋,煎至微黄,用锅铲切成碎末;放入香葱,香味浓郁,味道更好吃。

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