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杂酱面
回味无穷的杂酱面
回味无穷的杂酱面

回味无穷的杂酱面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.18 11:47

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主料

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 黄豆酱或豆瓣酱 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 甜面酱 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 回味无穷的杂酱面的做法图解一
    第一步
    1.肉切丁，洋葱切丁，先下白肉出油，下入洋葱丁，下如红肉丁，炒匀，加一点料酒，一点醋。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解二
    第二步
    2.放入蒜薹丁和香菇丁，炒熟。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解三
    第三步
    3.准备一个碗汁，内容，适量黄豆酱或者豆瓣酱，适量甜面酱，一点点盐，一点点糖，适量清水。下入碗汁。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解四
    第四步
    4.煮至粘稠，关火，出锅备用。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒油，鸡蛋打散入锅，炒好盛出。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解六
    第六步
    6.倒油，加一点点姜末，一点点洋葱末，倒入西红柿丁，加一勺白糖，两勺生抽，煮至西红柿软烂。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解七
    第七步
    7.加入青椒丁，加两小勺盐，加入鸡蛋，加入蒜末，出锅备用。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解八
    第八步
    8.黄瓜切丝。
  • 回味无穷的杂酱面的做法图解九
    第九步
    9.面条煮好.把卤子盛在面上，放黄瓜丝，放花生碎。搞定。

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杂酱面 杂酱面
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杂酱面口感俱佳，有嚼劲，汤汁配料非常多，有红萝卜丁，土豆丁，葱花，肉末等调成酱汁。杂酱面的配料之多，正因为如此，它的味道丰富浓郁。口感俱佳，嚼劲干脆，杂酱浓郁，……

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