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珍馐美味的茄汁豆腐
珍馐美味的茄汁豆腐

珍馐美味的茄汁豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.07 12:05

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主料

辅料

  • 油 :
  • 盐 :
  • 番茄酱1勺
  • 白糖 :1匙

具体步骤

  • 珍馐美味的茄汁豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐洗净,切块。
  • 珍馐美味的茄汁豆腐的做法图解二
    第二步
    2.番茄洗净,去蒂切块。
  • 珍馐美味的茄汁豆腐的做法图解三
    第三步
    3.毛豆放入加盐的水中焯水,捞出过凉、沥水。
  • 珍馐美味的茄汁豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油烧热,下入豆腐块,两面煎黄。
  • 珍馐美味的茄汁豆腐的做法图解五
    第五步
    5.锅留底油,下入蛋液炒熟。
  • 珍馐美味的茄汁豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅入油烧热,下入番茄翻炒出汁,放入刚才的那些食材炒匀,放入清水大火煮沸。
  • 珍馐美味的茄汁豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入番茄酱、白糖、盐调味,待食材煮熟即可。

烹饪技巧

  • 煎豆腐要用小火。

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