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做法
珍馐美味的茄汁豆腐

珍馐美味的茄汁豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.07 08:05

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主料

辅料

  • 油 :
  • 盐 :
  • 番茄酱1勺
  • 白糖 :1匙

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.豆腐洗净,切块。

  • 第二步

    第二步

    2.番茄洗净,去蒂切块。

  • 第三步

    第三步

    3.毛豆放入加盐的水中焯水,捞出过凉、沥水。

  • 第四步

    第四步

    4.锅中倒入油热,下入豆腐块,两黄。

  • 第五步

    第五步

    5.锅留底油,下入蛋液熟。

  • 第六步

    第六步

    6.锅入油热,下入番茄翻出汁,放入刚才的那些食材炒匀,放入清水大火沸。

  • 第七步

    第七步

    7.加入番茄酱、白糖、盐调味,待食材熟即可。

烹饪技巧

  • 煎豆腐要用小火。

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