香辣的仔姜鸭子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.21 12:52

仔姜鸭子是一道很美味的著名的菜肴，是一道深受欢迎的家常小炒，更是湖南地区的农村生活中的餐桌上经常出现的菜肴。它是以鸭肉和仔姜为主要食材制作而成，制作方法简单，但需把鸭肉处理得当。仔姜鸭子的成品色泽鲜艳，吃起来鲜香带辣，香气四溢，吃起来清脆爽口入味，人间美食

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主料

• 鸭肉 ：0.5只

辅料

• 仔姜 ：500
• 尖椒 ：250
• 小米辣 ：250
• 老姜 ：4片
• 料酒 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.1.鸭子切小块一点，容易入味容易熟 2.鸭子掉水，料酒，老姜，盐腌一会 3.开火爆炒，出香味 4.掺水小火慢炖 5.炖半个小时左右，加仔姜 6.五分钟之后交尖椒 7.出锅
• 第二步
  2.把面粉做成面团等发酵
• 第三步
  3.把奶油奶酪和糖搅拌均匀
• 第四步
  4.把鸡蛋加入到3中搅拌均匀
• 第五步
  5.把蔓越莓加到4中搅拌均匀
• 第六步
  6.把黄油和面粉搅拌均匀
• 第七步
  7.把面团做成面皮
• 第八步
  8.把5放到7中包好成长条
• 第九步
  3.我是重口味

烹饪技巧

• 鸭子一定要买现杀的，冰冻鸭味道不好。仔姜一定要新鲜，麻辣根据个人口味而定。

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