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肉片炒鲜蘑
肉片炒鲜蘑

肉片炒鲜蘑

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.14 09:28

它是一道家常菜,是老百姓饭桌上的常客。它的原料是猪肉片和香菇,是东北菜系中的一种。香菇对肝和胃有益处,在很早以前,就已经发现香菇类的食品可以提高脑细胞,尤其是患有佝偻病的小朋友要多食。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 肉片炒鲜蘑的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切片,葱花、姜丝切好备用。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解二
    第二步
    2.鲜蘑撕成小块洗干净备用。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放水烧开,下入鲜蘑焯水。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解四
    第四步
    4.捞出控去水份。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放适量植物油,烧至八层热放入肉片、胡萝卜片加入葱花、姜丝、花椒粉,酱油翻炒。
  • 肉片炒鲜蘑的做法图解六
    第六步
    6.最后加入鲜蘑,加精盐、味精调味,翻炒五分钟,出我锅即可。

烹饪技巧

  • 鲜蘑焯水时间要短,开锅即可。

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花醉千杯客

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肉片炒鲜蘑 肉片炒鲜蘑
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