开胃的青椒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.25 01:55

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主料

• 青椒 ：3个
• 猪肉丝 ：300

辅料

• 花椒 ：.适量
• 大蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 精盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1*买回来的瘦猪肉切丝，用料酒，盐，淀粉适量调制均匀，在10分钟左右后用。
• 第二步
  2.2，把青椒切丝，生姜切片，大蒜切碎备用。
• 第三步
  3.锅内倒入适量清水，待冒小泡倒入猪肉丝，见肉丝变白30秒左右取出。
• 第四步
  4.4，锅内倒入底油，放入花椒，生姜片，郫县豆瓣酱爆香，倒入青椒丝翻炒，再放入肉丝爆炒均匀。
• 第五步
  5.5，最后放入精盐，大蒜翻炒几下即可！

烹饪技巧

• 注意肉丝要切细点，太粗不能入味且会影响美感！！青椒丝要断生！

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青椒肉丝

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青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制作出来的菜品，颜色搭配的很不错，绿油油的十分好看，闻起来有着淡淡的青椒的青味还混合着猪肉丝的浓浓的肉……

包含食材

• 青椒

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