妈妈的凉拌海带鸡蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.食材
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  第二步
  2.海带用清水洗净，放锅里加水没过海带，加一勺盐煮沸后煮20分钟，我这样吃刚好，个人喜欢吃偏熟一点的！
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  第三步
  3.鸡蛋打入碗里搅拌均匀。 盐半勺，若口味重一勺也是可以的！面粉，玉米淀粉放进来！
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  第四步
  4.把鸡蛋液和玉米淀粉搅拌均匀后，过筛网过滤蛋液。
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  第五步
  5.平底锅加少许油，用刷子把油刷均匀。
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  第六步
  6.倒入蛋液，开始煎蛋饼了。 趁锅子不是太热加面糊，端起锅来转一圈！小火等面糊固定了可移动了再翻面！
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  第七步
  7.翻面，手残被我弄坏了点，再烙1分钟就可以了，保持底面金黄色，我这太厚了，一分钟，薄的可以半分钟就好！
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  第八步
  8.起锅烙了三块，前两块怕不熟，两面都烙花花了！其实一面就好！
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  第九步
  9.海带煮好了，用冷水冲洗！
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  第十步
  10.切成4厘米乘15厘米的长方形！
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  第十一步
  11.香菜放到煮海带的水里捞一下变软即可！
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  第十二步
  12.开始做配料，鲁花酱油两大勺、醋一勺、耗油一勺、盐和糖各一勺。
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  第十三步
  13.加入蒜末
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  第十四步
  14.加入一勺蜂蜜。
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  第十五步
  15.把调料搅拌均匀。即可。
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  第十六步
  16.鸡蛋卷也切好，大小4厘米乘13厘米，这样看材料很简单，有木有！开始卷海带咯！
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  第十七步
  17.一层海带一层蛋卷。
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  第十八步
  18.一层一层卷起来。 用香菜系起来，系的时候从香菜的脚开始，把脚压住缠缠缠，最后把尾塞进缝里就好了！
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  第十九步
  19.全卷好后，浇上刚刚拌好的调料汁。
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  第二十步
  20.撒上白芝麻，加两条香菜。即可。