回味无穷的黄玫瑰馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备的材料。
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  第二步
  2.胡萝卜洗净去皮切块。
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  第三步
  3.放入料理机打成汁水。过滤一下，取160克胡萝卜汁水。
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  第四步
  4.面粉，白糖，盐，酵母混合均匀，分次加入1胡萝卜汁水。
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  第五步
  5.揉成均匀面团。
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  第六步
  6.温暖处发酵成两倍大。
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  第七步
  7.取出面团，揉搓成剂子，分成20克每个小面团。
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  第八步
  8.將面团按扁，擀成圆形面皮。將5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹。
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  第九步
  9.另取10克的小面团搓成长花芯，將花芯放在面皮上。
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  第十步
  10.將面皮卷起来，互相粘连牢固不松散。
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  第十一步
  11.在先前筷子压痕处用刀切开，既成两朵玫瑰花。
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  第十二步
  12.依次做好玫瑰花，放入蒸屉中，两次醒发25分钟左右。大火上屉，蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可。