喷香的板栗鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.08 04:36

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主料

• 板栗 ：350
• 鸡 ：半只

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：1根
• 姜 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡斩块洗净.
• 
  第二步
  2.取一小点的锅,放适量的水,烧开后,将鸡肉放进去氽一下,等变色即取出.
• 
  第三步
  3.放入汤锅中.加适量水,加姜片.
• 
  第四步
  4.板栗去壳
• 
  第五步
  5.开水煮约一分钟后趁热剥皮.
• 
  第六步
  6.先大火煮滚后转小火煲至鸡的香味飘出,我煲了约一个小时.放入板栗.再煮约半小时后即可加盐调味.
• 
  第七步
  7.撒上葱花就可以喝上一碗香香甜甜的板栗鸡汤了.

烹饪技巧

• 先用开水氽下,去掉鸡的血水及杂质,煲出的鸡汤比较清甜哟.板栗不要煲太久,否则易烂.

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