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菜谱

自制鲜奶油

家常自制鲜奶油

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.19 12:07

家常自制鲜奶油，每逢生日的时候大家都会吃蛋糕，但是蛋糕里面的奶油又有多么不健康呢，而家庭的自制奶油，是十分的健康美味的，没有任何其他的添加剂，无污染十分的安全，所以说在家自制奶油是十分的合适的，喜爱吃甜食的朋友们赶紧行动起来。

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主料

辅料

第一步

1.将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。可以用打蛋器~~~
第二步

2.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清
第三步

3.打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
第四步

4.之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打,之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来,或者筷子插入不倒，就说明你的奶油已经打好了。

1、制作方法很简单、只是要有耐心2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）