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好吃的蛋包饭
好吃的蛋包饭

好吃的蛋包饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 02:31

蛋包饭,是一道听起来很可爱,又很受欢迎的菜。这道菜很受小朋友的欢心,因为它的外表十分的可爱,金黄色的蛋包裹着白花花的米饭,看到这形容相信各位吃货们已经要流口水了吧。做法很简单,大家跟着小编一起行动起来吧。

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主料

  • 米饭 :1碗
  • 鸡蛋2个

辅料

具体步骤

  • 好吃的蛋包饭的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜洗净切成小丁,肘花肠切丁,葱切碎备用。
  • 好吃的蛋包饭的做法图解二
    第二步
    2.不沾锅倒入油热后,加入胡萝卜丁翻炒至软。
  • 好吃的蛋包饭的做法图解三
    第三步
    3.加入肘花肠,葱碎翻炒几下。
  • 好吃的蛋包饭的做法图解四
    第四步
    4.加入米饭翻炒均匀,加点盐调匀。取出备用。
  • 好吃的蛋包饭的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散,加入一点盐和一勺水调匀。
  • 好吃的蛋包饭的做法图解六
    第六步
    6.不沾锅倒入一点油热后,倒入鸡蛋液转动锅子,小火煎制。
  • 好吃的蛋包饭的做法图解七
    第七步
    7.蛋液半凝固时关火,放入一半炒好的米饭,将蛋饼另一半翻盖过来,按压蛋饼边缘即可。

烹饪技巧

  • 1蛋液半凝固时即可关火,锅子的余温会将蛋饼煎熟。

  • 2放入米饭时动作要快一点,要不然蛋饼熟了,边缘就粘合不起来了。

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蛋包饭 蛋包饭
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鸡蛋蛋白质含量很高,还有钙,大白米饭就是家常便饭,但是每次蒸出来的都是白花花的大白米饭,会不会感觉有些许的单调。这时候蛋包饭就这样诞生的了,不仅能够保留住大米的……

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