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爽口的泡椒凤爪
爽口的泡椒凤爪

爽口的泡椒凤爪

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.10 10:00

要说到小编平时最喜欢吃的零嘴是什么,那可真就非包椒凤爪莫属了呀。小编喜欢吃辣的,所以,每次做的时候都会放很多泡椒,让泡椒的辣味进入到凤爪之中哦。现在小编有一个方便快捷的做泡椒凤爪的方法让你在家也能吃上,我们一起来做吧。

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主料

  • 鸡爪子 :15个

辅料

  • 盐 :适量
  • 陈皮2块
  • 料酒 :适量
  • 泡椒 :300g

具体步骤

  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解一
    第一步
    1.把鸡爪洗净
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解二
    第二步
    2. 用剪刀剪掉指甲
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解三
    第三步
    3. 然后将其剁三段
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解四
    第四步
    4. 冷水入锅,加陈皮、料、少许盐
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解五
    第五步
    5. 烧开后撇净表面浮沫
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解六
    第六步
    6. 只要用筷子能扎透,就可以关火
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解七
    第七步
    7.捞出用冷水反复冲凉
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解八
    第八步
    8. 沥净表面水分后装入容器
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解九
    第九步
    9. 把泡椒切碎,这样更入味
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解十
    第十步
    10.把切碎的泡椒和鸡爪拌匀
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解十一
    第十一步
    11. 倒入泡椒水
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解十二
    第十二步
    12. 盖盖,放入冰箱冷藏24小时
  • 爽口的泡椒凤爪的做法图解十三
    第十三步
    13. 装盘即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、鸡爪不宜久煮,也就是只要用筷子能够扎透就可以了。

  • 2、泡椒切碎后辣味会更浓一些,腌渍入味也快。

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泡椒凤爪 泡椒凤爪
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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的,这时候将其做成泡椒凤爪,真实不二的选择,每一口下去都是泡椒的香气,同时在咬一口凤爪,给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死,凤爪……

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