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美味的卤面
美味的卤面

美味的卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 04:48

卤面他其实是一种省略的说法。全称应该是卤肉面来的,就是面条煮好了以后在上面放卤肉,汤里面也是用的卤汤,所以吃起来就咸香咸香的卤肉的香味儿,感觉上把面都卤了一样,所以吃起来很不错。

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味的卤面的做法图解一
    第一步
    1.肉腌制30分钟,加入白胡椒粉,老抽,生抽
  • 美味的卤面的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切粗丝,豆芽洗净备用
  • 美味的卤面的做法图解三
    第三步
    3.炒肉,菜添加适量的水,这样拌面的时候,面会吸收水分,更劲
  • 美味的卤面的做法图解四
    第四步
    4.拌面要均匀,拌好后,让面吸收一下水分,开始放蒸笼上蒸,一层面一层菜
  • 美味的卤面的做法图解五
    第五步
    5.最后就是蒸啦,看着蒸笼上汽后,再蒸15分钟就好啦
  • 美味的卤面的做法图解六
    第六步
    6.做好啦,开始品尝自己的成果

烹饪技巧

  • 生面条蒸的时候提前用油拌一下,这样熟的时候面条可以轻松的分开

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