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诱人的啤酒卤蛋
诱人的啤酒卤蛋

诱人的啤酒卤蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.05 10:47

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主料

  • 啤酒 :500ml
  • 鸡蛋10颗

辅料

  • 老抽 :2勺
  • 食盐 :0.5勺
  • 白糖 :2勺
  • 八角1个
  • 花椒5粒
  • 黄豆酱油 :2勺
  • 蚝油 :2勺

具体步骤

  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解一
    第一步
    1.将鸡蛋煮熟。
  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解二
    第二步
    2.全部剥皮,洗净。
  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋表面用小刀,拉几道小口,不能拉透。
  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解四
    第四步
    4.将所有材料放入锅内,啤刚好没过鸡蛋。
  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解五
    第五步
    5.大火烧开。
  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解六
    第六步
    6.盖好锅盖,中火熬制。
  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解七
    第七步
    7.看到汤汁黏稠时,不要离开炉灶,最终酱汁全部挂在鸡蛋上。
  • 诱人的啤酒卤蛋的做法图解八
    第八步
    8.装盘即可食用!也可冷藏呐!

烹饪技巧

  • 冰镇后口味极佳。

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