创意宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，将鸡腿切丁，并用料酒、淀粉、盐腌制20分钟；黄瓜切丁；准备好2碗调料，一碗放入适量生抽、醋及糖，一碗放入水、淀粉及料酒。
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  第二步
  2.将花生米用油炸至酥脆；
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  第三步
  3.锅内放入适量油，将腌制好的鸡丁放入锅中炒至鸡丁变色，捞出备用。
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  第四步
  4.锅内放入葱姜蒜花椒爆香，再依次下入鸡丁，花生米、及黄瓜，炒制。
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  第五步
  5.锅内放入调至好的调料，即可起锅。