家常菜拌萝卜丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 10:42

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主料

• 青萝卜 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 鱼露 ：适量
• 白糖 ：适量
• 虾酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青萝卜，选大个的，不要发糠的，去根，萝卜须，洗净备用。
• 
  第二步
  2.先把萝卜碴成丝。
• 
  第三步
  3.用盐稍腌制一下。去除其多余的水分。
• 
  第四步
  4.朝鲜族的虾酱。
• 
  第五步
  5.干辣椒面+虾酱+蒜蓉+盐+鱼露+少许的白糖，拌之。
• 
  第六步
  6.将上面的辣酱，均匀的涂抹在萝卜丝。
• 
  第七步
  7.装在干净的容器里，放在阴凉处，自行发酵三天左右，即可食之。

烹饪技巧

• 过程不能入食用油之类的。要不，很容易变质的。

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拌萝卜丝

10

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