香气浓郁的豌豆黄

具体步骤

• 
  第一步
  1.去皮豌豆洗净。用三倍清水泡至8小时以上。（用了电饭煲炖汤键可减少泡豆时间）
• 
  第二步
  2.用电饭煲加适量水，选炖汤键煮熟豆子。或用高压锅也可以。
• 
  第三步
  3.煮熟的豆子用料理机或破壁机搅拌。
• 
  第四步
  4.入不粘锅，小火炒制，要不停的翻动。
• 
  第五步
  5.稍微有纹路加入白糖。
• 
  第六步
  6.炒至有清晰纹路即可停火。太干影响口感。
• 
  第七步
  7.倒入模具中，用保鲜膜隔上。
• 
  第八步
  8.凉后入冰箱冷藏约4小时。切块食用。