蒜蓉炒菠菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.28 09:01

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主料

• 菠菜 ：500g

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜，蒜头
• 
  第二步
  2.菠菜切段 蒜头剁碎
• 
  第三步
  3.菠菜放开水锅里灼过 变色即可捞起备用。 最好是整条灼，今天手快切了段才灼，容易流失菠菜的营养。
• 
  第四步
  4.蒜头拍烂剁成蓉
• 
  第五步
  5.热油锅放适量盐炒香蒜蓉
• 
  第六步
  6.放菠菜一起炒
• 
  第七步
  7.炒均匀即可起锅

烹饪技巧

• 菠菜带有草酸，灼过可以去除大部分草酸，草酸影响钙吸收

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蒜蓉炒菠菜

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蒜蓉炒菠菜主料是大蒜和菠菜，辅料是盐和油，菠菜有营养模范生的称号，菠菜有刺和无刺两种，具有补血养颜，清热解毒和润肠通便等功效，对于大便干结或者便秘患者可以多食用……

包含食材

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