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做法
色香味俱全的蔓越莓饼干

色香味俱全的蔓越莓饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 03:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.黄油室内常温融化。因为我这次做的量比较大。黄油快速融化就隔水软化会快些。先切小薄片会更好一些。

  • 第二步

    第二步

    2.蔓越莓干切碎。看个人喜欢。有些人喜欢吃大块,可以不用切太碎。但是一定要切一下喔。备用先

  • 第三步

    第三步

    3.黄油融化后,过筛分次加入糖

  • 第四步

    第四步

    4.糖与黄油搅均后再用打蛋器搅

  • 第五步

    第五步

    5.搅均后再加入鸡蛋再次用打蛋器搅均

  • 第六步

    第六步

    6.分次过筛加入低筋

  • 第七步

    第七步

    7.带上一次性手套,把它揉匀

  • 第八步

    第八步

    8.分次加入切好的蔓越梅干,充分揉匀

  • 第九步

    第九步

    9.揉匀后,把它用保鲜模定饼干型。放冰箱冷冻1个小时以上。是冷东。不是冷藏~

  • 第十步

    第十步

    10.冷冻变硬后,把它切0.7CM左右的饼干片。

  • 第十一步

    第十一步

    11.切片后放入烤箱,上下180度。中层。烤15分钟。视烤箱的品牌不同,时间也不同。守在烤箱旁注意一下。 只要有些金黄就可以拿出来放凉了。

  • 第十二步

    第十二步

    12.成品出来了!很漂亮吧。

烹饪技巧

  • 如果不想那么上火的话,可以不烤的金黄。只要熟了就行了。就不会那么上火。

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蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着星星点点的蔓越莓颗粒,闻起来也是有着浓郁的奶油香味道特别的不错,当然吃起来蔓越莓的酸酸甜甜的口感搭配……

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