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温泉蛋
温泉蛋

温泉蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.11 04:18

鸡蛋的做法多种多样,这款温泉蛋是鸡蛋经过一定的工序做出来的,做法比较简单,吃上去口感不错,多吃鸡蛋可以补充人体需要的蛋白质等物质,所以多吃鸡蛋可以促进骨骼发展,可以促进钙的吸收,孩子每天都必须吃一个鸡蛋,对身体非常好。

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主料

辅料

  • 豉油鸡汁 :2勺

具体步骤

  • 温泉蛋的做法图解一
    第一步
    1.很简单,拿两个鸡蛋加水,放锅里煮
  • 温泉蛋的做法图解二
    第二步
    2.关键是80℃水温。有电磁炉就简单了!
  • 温泉蛋的做法图解三
    第三步
    3.从凉水开始,约15分钟左右就好。加个盖子保险些
  • 温泉蛋的做法图解四
    第四步
    4.完了后直接凉水冷却(拍照夸张了,不必水冲)
  • 温泉蛋的做法图解五
    第五步
    5.剥开时小心,我煮得偏嫩,老一些会容易拨些。
  • 温泉蛋的做法图解六
    第六步
    6.咬开,可以吧!溏心。 喜欢的话,攒着日本酱油或豉油鸡汁之类,都蛮好吃的。
  • 温泉蛋的做法图解七
    第七步
    7.附上照片,看看我的失败成果吧??。 其实可以最多再多一两分钟,蛋黄可老一些,也会更漂亮。 但多一分钟了就过了。那次,我加了盖子,又多了几分钟,就成这样了……

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温泉蛋 温泉蛋
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温泉蛋是一种比较特殊的煮蛋,比普通的水煮出来的鸡蛋味道更加的香醇入味,是在温泉水中经过一段时间的煮制制作成熟的,扒开鸡蛋的外壳,鸡蛋清与普通的煮到没有区别都是白……

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