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满口清香的大盘鸡
满口清香的大盘鸡

满口清香的大盘鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.30 06:26

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主料

  • 鸡 :
  • 面粉 :g

辅料

  • 香菇,香叶,桂皮,蒜,生姜 :g

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡肉红烧,留足够的汤
  • 第二步
    2.面的制作:将面粉和水,无需饧发。揉成团,不断的擀面。擀光滑均匀,切成裤带宽度,下锅煮熟,浸冷开水中,备用。
  • 第三步
    3.将鸡肉加热,汤再次煮沸。拌入面条即可。
  • 满口清香的大盘鸡的做法图解四
    第四步
    4.我就是晒面条来的,嘿嘿
  • 满口清香的大盘鸡的做法图解五
    第五步
    5.面条浸水图
  • 满口清香的大盘鸡的做法图解六
    第六步
    6.也可加入锅巴搭配吃。

烹饪技巧

  • 鸡的做法跟普通做法一样,辅料可以用大块的土豆,也可以用大块洋葱又或者是青红椒加香菇,随性搭配就好。注意做鸡的时候多留点汤,因为后面需要加入面条,所以没有足够的汤怎么行。

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