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做法
外酥里嫩的炸小排

外酥里嫩的炸小排

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.21 08:57

周六日在家想着为一家人准备一桌可口的饭菜,第一个想到的就是外酥里嫩,香喷喷的炸小排,金灿灿的让人很有食欲,再加上蚝油、葱姜蒜、孜然等调味品让人闻着就让人垂涎三尺,一家人最喜欢吃的就是这道菜,色香味俱全,好吃的根本停不下来。

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主料

  • 小排 :600

辅料

  • 蚝油 :1/2勺
  • 蒜头 :5粒
  • 生抽 :15
  • 料酒 :2勺
  • 洋葱1/4个
  • 盐巴 :0.5g
  • 孜然粉 :2滴

具体步骤

  • 第一步

    1.排骨洗净

  • 第二步

    丝用水泡10分钟

  • 第三步

    锅中放油加葱丝

  • 第四步

    放猪肉

  • 第五步

    加入卷心菜同

  • 第六步

    加入5分钟

  • 第七步

    7.复炸一次捞出

烹饪技巧

  • 炸鸡粉要买好的,一言难尽

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