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满口清香的西红柿炒蛋
满口清香的西红柿炒蛋

满口清香的西红柿炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.04 03:33

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主料

辅料

  • 蒜头 :3个
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.原料:西红柿2个,鸡蛋3个,蒜头少许
  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.西红柿洗净切片,鸡蛋打散,蒜头切碎
  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.油锅洗净倒入适量的油加热,把鸡蛋液倒入煎至成形
  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋成形后把蒜头倒入煸香
  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.蒜头煸香后倒入西红柿下锅翻炒,加入适量的盐
  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.少许的白糖
  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀入味了即可
  • 满口清香的西红柿炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.酸酸甜甜的很美味哦

烹饪技巧

  • 食用注意:?1、番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后,番茄的细胞壁破碎,番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的,能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。?2、番茄红素对氧化反应敏感,经日光照射会损失,所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧,放置阴凉处。烹调时还要注意,番茄或番茄制品不宜油炸,否则番茄红素会被大量破坏。3、生吃时,番茄的些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用,所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化。

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