鲜嫩可口皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.11 03:21

皮蛋豆腐是一道非常常见的家常凉拌小菜。皮蛋豆腐，顾名思义是以新鲜的豆腐和皮蛋作为制作这道菜的主要制作原材料，用凉拌的烹饪方式进行加工制作而成的一道家常小菜。皮蛋豆腐的营养价值非常高，是一道美味又营养的家常美味。

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主料

• 皮蛋 ：3个
• 嫩豆腐 ：1盒

辅料

• 醋 ：
• 麻油 ：
• 香葱 ：2根
• 香菜 ：1颗
• 盐 ：
• 大蒜 ：
• 味极鲜 ：
• 五香粉 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.把豆腐打开切好备用
• 
  第三步
  3.皮蛋切好备用
• 
  第四步
  4.装盘
• 
  第五步
  5.把酱油，醋，五香粉，盐，麻油放在一起然后加点凉白开水搅拌
• 
  第六步
  6.把调好的料倒入盘中，撒上大蒜泥，香葱，香菜，这道菜就出来了，看着是不是很有食欲呀

烹饪技巧

• 盒装豆腐有的很难开，要把四个角翻过来用刀把它开个小洞轻轻的的拍下就可以拿出来了

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皮蛋豆腐

17

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皮蛋豆腐在我们家可以经常吃到，有客人来的时候也是经常出现的一道凉菜。可以说是我们家的家常菜，它的制作方法非常简单程序也少，用到的食材就是皮蛋和豆腐两样。皮蛋本身……

包含食材

• 豆腐
• 皮蛋

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