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喷香的烧茄子
喷香的烧茄子

喷香的烧茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 07:49

烧茄子顾名思义就是将茄子烧制而成的一道菜肴,可以说它十分常见,而且材料便宜,方便制作,且因为茄子具有治疗胃癌抗衰老的效果,所以很适合老人的食用,脾胃虚寒者忌食,可以说,这样一道简单的菜肴,带给人生活很多的便利。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 2片
  • 蒜瓣 :3个
  • 适量
  • 食用油 :适量
  • 有机酱油 :适量
  • 红椒 :1个

具体步骤

  • 喷香的烧茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子清洗干净,用苏打水泡了泡,再次清洗干净
  • 喷香的烧茄子的做法图解二
    第二步
    2.将茄子切滚刀块,蒜瓣拍碎,红椒切碎,姜2片
  • 喷香的烧茄子的做法图解三
    第三步
    3.坐锅,开火,放油
  • 喷香的烧茄子的做法图解四
    第四步
    4.油热,火捻小,放蒜瓣红椒粒,姜片
  • 喷香的烧茄子的做法图解五
    第五步
    5.锅中爆出蒜香,倒入茄子
  • 喷香的烧茄子的做法图解六
    第六步
    6.翻炒一下
  • 喷香的烧茄子的做法图解七
    第七步
    7.放酱油,醋和水,盖上锅盖,焖2分钟
  • 喷香的烧茄子的做法图解八
    第八步
    8.揭盖,放盐翻炒一下,关火即可

烹饪技巧

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紫薯泡菜屋

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烧茄子 烧茄子
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烧茄子,顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的,这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香,远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚,吃一口茄子……

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