小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

简便家常早餐面
简便家常早餐面

简便家常早餐面

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 11:36

家常早餐面,是一道美味的家常美食,面条是人们餐桌上常见的食物,做法有很多,可以煮,也可以炒,凉拌等,这道家常早餐面,采用煮的方法,主要配菜有油麦菜,鸡蛋等,也可以根据个人喜好添加配菜,做法十分简单,早起后煮一碗面,保证一个上午精神饱满。

更多详情
  • 2494人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

  • 味精 :1/4勺
  • 鸡精 :1/4勺
  • 葱 :适量
  • 油菜3片
  • 盐 :半勺
  • 朝天椒 :1个
  • 辣椒油1勺
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 简便家常早餐面的做法图解一
    第一步
    1.和面饧面,一定得饧面,做什么都得饧
  • 简便家常早餐面的做法图解二
    第二步
    2.擀面下剂条,手指粗细,刷油饧一会
  • 简便家常早餐面的做法图解三
    第三步
    3.擀平剂条,手抻成面条,下锅煮熟
  • 简便家常早餐面的做法图解四
    第四步
    4.准备好葱花,朝天椒,小油菜
  • 简便家常早餐面的做法图解五
    第五步
    5.小锅里放少许水煮鸡蛋,成熟后,加多水,下入盐,味精,鸡精调味成面汤
  • 简便家常早餐面的做法图解六
    第六步
    6.煮好的面条过水沥干倒入空碗,去烫一下小油菜,时间不宜过长,保证油菜的油绿
  • 简便家常早餐面的做法图解七
    第七步
    7.一切就绪,将面汤倒入面条中,加入鸡蛋,油菜,撒入葱花,朝天椒,辣椒油,可以了

烹饪技巧

  • 面条要饧过再抻,这样出来的面条才够劲道,弹牙,油菜焯水要快,否则油菜的鲜绿就不见了,我不太喜欢热的东西,米饭都是晾凉后吃,所以面条过水了,不怕热的可以煮好面条后直接沥水倒入面汤!

19

收藏

分享
大白菜的固执

大白菜的固执

共有436个成果

TA的其他成果

咸鹅煲
鱼香肉丝
自制冻芝士蛋糕
烤羊腿
手抓饼版榴莲酥
芒果冻芝士
喜欢吃小黄鱼的人一定不能错过——让人怀念的蒜苗烧小黄鱼
家有大厨之红烧素鸡
查看全部
家常早餐面 家常早餐面
17
已被3483人参考

家常早餐面这道面,正如名字所说的一样,非常的家常非常的简单,就是说如果你吃的话,肯定能吃出来家里面的味道。大家在忙碌了一天的时候经常都会睡得比较晚起的比较晚,所……

包含食材