家常菜素炒丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.丝瓜去皮切小块，姜切丝，木耳提前用热水泡发，撕成小朵，洗干净，鸡蛋准备好
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  第二步
  2.鸡蛋中加入半个蛋壳左右的清水搅拌均匀
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  第三步
  3.锅中放入适量油，油热倒入鸡蛋液，蛋液凝固前不要搅拌，待鸡蛋液成形后，用锅铲给扒拉成小块，炒熟后盛出备用
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  第四步
  4.锅中放入少量的油，油热放入姜丝，
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  第五步
  5.接着放入丝瓜炒制
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  第六步
  6.待丝瓜变的稍微软点的时候放入木耳翻炒均匀
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  第七步
  7.接着放入鸡蛋，
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  第八步
  8.最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了