家常菜虾仁蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.11 02:46

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主料

• 鸡蛋 ：5个

辅料

• 虾仁 ：10个
• 葱末或蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋打散，加入1.2倍纯净水和少量盐搅匀过筛，上锅蒸至刚刚凝固。蒸蛋的过程中将虾仁用柠檬汁，胡椒粉腌制几分钟。
• 
  第二步
  2.将腌好的虾仁摆在鸡蛋羹上
• 
  第三步
  3.继续上锅蒸两三分钟，蒸到虾变色熟了就可以。
• 
  第四步
  4.虾仁变色后取出，撒上蒜末，淋上生抽
• 
  第五步
  5.用炒锅烧适量热油，浇在碗中就可以了

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