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五香鹌鹑蛋
[家庭版]五香鹌鹑蛋
[家庭版]五香鹌鹑蛋

[家庭版]五香鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

辅料

  • 辣椒 ：1个
  • 花椒 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香叶 ：3片
  • 姜 ：适量
  • 大料 ：1个

具体步骤

  • [家庭版]五香鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑蛋清洗干净
  • [家庭版]五香鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.放在锅中用清水煮5分钟
  • [家庭版]五香鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.姜切片，花椒、大料、香叶，桂皮，辣椒备用。
  • [家庭版]五香鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.五分钟后，将鹌鹑蛋的蛋皮敲碎。
  • [家庭版]五香鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入准备好的料放入，倒入适量的老抽，再煮15分钟。关火
  • [家庭版]五香鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.盛在碗内，可以吃了

烹饪技巧

  • 鹌鹑蛋要确定煮熟蛋液凝固后才可以敲破皮否则就会煮混汤了敲破表皮时要轻一些因为蛋皮非常薄

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五香鹌鹑蛋 五香鹌鹑蛋
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蛋一直人们非常喜爱的食物，其做法多样，各有各美味。蛋中还含有蛋白有益于健康，适当的吃肉对人体又好处。这道五香鹌鹑蛋是一道非常美味菜肴，特别的好吃。当鲜嫩的的蛋香……

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