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美味的葱油花蛤
美味的葱油花蛤

美味的葱油花蛤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.30 05:54

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主料

  • 花蛤 :500

辅料

具体步骤

  • 美味的葱油花蛤的做法图解一
    第一步
    1.往盆子里多倒入一些水 放入花蛤 同时加一些油跟盐 让花蛤吐泥沙
  • 美味的葱油花蛤的做法图解二
    第二步
    2.准备煮的时候 洗干净捞起来备用(一般买来提前养个把小时)
  • 美味的葱油花蛤的做法图解三
    第三步
    3.小葱切末
  • 美味的葱油花蛤的做法图解四
    第四步
    4.锅中水烧开后 放入花蛤 同时放少许料
  • 美味的葱油花蛤的做法图解五
    第五步
    5.煮至花蛤张开口 就马上捞起来
  • 美味的葱油花蛤的做法图解六
    第六步
    6.放入大盘中
  • 美味的葱油花蛤的做法图解七
    第七步
    7.加入味极鲜 看个人口味哈
  • 美味的葱油花蛤的做法图解八
    第八步
    8.撒上葱花
  • 美味的葱油花蛤的做法图解九
    第九步
    9.烧热油浇在上面 会有滋滋的声音
  • 美味的葱油花蛤的做法图解十
    第十步
    10.可以食用啦 别提多美味 哈哈!

烹饪技巧

  • 1、花蛤等贝类本身极富鲜味制作时千万不要加味精也不宜多放盐以免死去鲜味2、在盛有花蛤的容器中加入几滴油跟盐然后用筷子搅开使油花均匀铺在水面上这样与空气隔绝花蛤很快就会把泥沙吐出来3、焯烫花蛤的时间不宜太长花蛤开口就熟了这样的口感最嫩4、最后要浇一层热油能够很好的激发海鲜的鲜美味!

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葱油花蛤是非常普通的提到家常小炒,但是请大家不要小看它是一道普通的家常小炒菜而已,因为别看它名字合作法非常普通可是它的味道可是一点也不普通的哦,味道好的要命啊,……

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