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好吃的炖鸭腿
好吃的炖鸭腿

好吃的炖鸭腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.17 03:00

鸭腿有很多种吃法,但我最喜欢的还是炖鸭腿。鸭肉是一种非常好吃的美味佳肴,不但是很多名菜的主要原料,更是食疗滋补的佳品。鸭肉富含大量的蛋白质,且脂肪含量分布均匀,多吃鸭肉可以养胃补肾、止咳化痰。而炖着吃可以最大化的保留住鸭腿中的营养成分,快试试吧。

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主料

辅料

  • 辣椒2个
  • 蒜 :适量
  • 盐 :1勺
  • 糖 :适量
  • 八角适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 酱油2勺
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 好吃的炖鸭腿的做法图解一
    第一步
    1.鸭腿洗净
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解二
    第二步
    2.锅里放水,先氽鸭腿
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解三
    第三步
    3.水开捞出鸭腿
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解四
    第四步
    4.洗去浮末
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油,油热加入鸭腿
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解六
    第六步
    6.鸭腿煎变色,加入八角,1小勺糖炒
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解七
    第七步
    7.加入2小勺酱油
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解八
    第八步
    8.上色后加入1大碗水
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解九
    第九步
    9.加入葱姜蒜辣椒
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解十
    第十步
    10.锅开小火炖20分钟
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解十一
    第十一步
    11.加入1小勺盐大火炖10分钟
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解十二
    第十二步
    12.汁快收没加入味精
  • 好吃的炖鸭腿的做法图解十三
    第十三步
    13.盛出。

烹饪技巧

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