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回味无穷的肠粉
回味无穷的肠粉

回味无穷的肠粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.30 11:48

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 水 :450
  • 盐 :3

具体步骤

  • 回味无穷的肠粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解二
    第二步
    2.所有粉称重倒入碗中。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解三
    第三步
    3.加水加盐搅匀。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解四
    第四步
    4.搅至粉桨无颗粒。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解五
    第五步
    5.锅内水烧开。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解六
    第六步
    6.铁盘内刷一层油。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解七
    第七步
    7.倒入一勺粉桨上锅蒸3分钟。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解八
    第八步
    8.凝固后用刮板刮起即可。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解九
    第九步
    9.酱油、老抽、蚝油、白糖和水调成酱汁。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解十
    第十步
    10.锅内放姜蒜和调好的酱汁煮五分钟。
  • 回味无穷的肠粉的做法图解十一
    第十一步
    11.酱油浇入肠粉即可。

烹饪技巧

  • 酱汁可根据个人喜好调。

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