美味的西红柿丝瓜鸡蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿切小块，切葱花，姜切碎
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  第二步
  2.丝瓜去皮设成小块，香菜切碎备用
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  第三步
  3.锅内放油烧热，倒入切好的西红柿，葱花和姜碎翻炒至西红柿成糊状
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  第四步
  4.倒入备好的丝瓜块翻炒一分钟，然后放盐，鸡精和生抽翻炒几下
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  第五步
  5.锅内添水 PS：因为还要炒其他菜，所以换了汤锅
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  第六步
  6.锅内水开煮三分钟，倒入打好的蛋液。 因为丝瓜比较好熟，所以不用煮太久 蛋液要匀着倒入锅内，这样也比较好熟而且不会成坨
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  第七步
  7.蛋液倒入锅内静置五秒，然后翻搅一下，鸡蛋熟了以后就可以关火放香菜了