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回味无穷的自制五仁馅
回味无穷的自制五仁馅

回味无穷的自制五仁馅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.06 10:18

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主料

  • 花生仁250
  • 菠萝干 :50
  • 黑芝麻 :50
  • 白芝麻 :50
  • 南瓜仁 :60

辅料

  • 白糖 :适量
  • 热水 :10ml
  • 油 :15ml
  • 冰糖适量
  • 糯米粉 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的自制五仁馅的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉提前炒微黄,炒熟。
  • 回味无穷的自制五仁馅的做法图解二
    第二步
    2.原料集合。提前把花生烤熟去皮。南瓜仁去壳,黑芝麻和白芝麻也炒熟。
  • 回味无穷的自制五仁馅的做法图解三
    第三步
    3.然后把花生和南瓜仁绞碎。菠萝片切小丁。
  • 回味无穷的自制五仁馅的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加入食用油烧热后关火,我是建议不用生油,而且尽量用花生油和玉米油。锅里油多点,我又倒出来点。
  • 回味无穷的自制五仁馅的做法图解五
    第五步
    5.油凉后,把原料和白糖都倒入锅里,搅拌均匀,加入三勺糯米粉,一般的勺子。再加入约10ml的热水。
  • 回味无穷的自制五仁馅的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀。
  • 回味无穷的自制五仁馅的做法图解七
    第七步
    7.一攥就能成团即可。

烹饪技巧

  • 提前把原料烘干,炒熟,节约时间。最后加入的热水不能太多,一点点的加,成团就行。

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