简单的炸茄夹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好猪肉馅。
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  第二步
  2.放入葱末和姜末。
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  第三步
  3.放入盐、味精、生抽、料酒、花椒粉调和成馅。
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  第四步
  4.鸡蛋、清水、淀粉混合成稀糊状。
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  第五步
  5.茄子去皮对半切开后切成连刀片。
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  第六步
  6.加入肉馅。
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  第七步
  7.夹好全部肉馅。
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  第八步
  8.锅中倒油烧热，茄子沾满炸糊，下入油锅。
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  第九步
  9.榨汁金黄后捞出控油。
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  第十步
  10.控干油后装入盘子中。