喷香的家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.1.准备2个茄子，洗干净，去皮，切块。
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  第二步
  2.2.切好的茄子撒盐。
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  第三步
  3.3.把准备好的西红柿切块。
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  第四步
  4.4.姜丝切成块
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  第五步
  5.5.蒜切片
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  第六步
  6.6.接下来制作酱料，准备一个碗，加入一勺糖
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  第七步
  7.7.一勺酱油
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  第八步
  8.8.一小勺酱油
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  第九步
  9.9.一小勺味精（可以少加点）
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  第十步
  10.10.加入切好的蒜片
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  第十一步
  11.11.加入一勺清水，搅拌均匀，酱料制作完成。
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  第十二步
  12.12.开火，热油
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  第十三步
  13.13.加入两粒花椒。
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  第十四步
  14.14.加入姜块
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  第十五步
  15.15.把茄子里面的水毙掉，然后把茄子倒入油锅中，翻炒。
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  第十六步
  16.16.翻炒至茄子变色后，加入西红柿（这里也可以加入青椒配菜），不停翻炒。
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  第十七步
  17.17.倒入调好的酱料，翻炒一下，加盖子蒙煮一下
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  第十八步
  18.18.出锅。
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  第十九步
  19.19.加一碗米饭。下饭呐！